يحيط بالمسجد الاقصى العديد من اشجار الزيتون التي تنتج الكثير من الزيت.ويذهب هذا الزيت للفقراء والمحتاجين.
وهناك العديد من القرى الاخرى التي تنتج كمية كبيرة من الزيت وتعد عصيرة الشمالية من اكثر البلدان انتاجا للزيت.
تشتهر بلدة عصيرة الشمالية بالزراعة وبالزيتون خاصة، ويقال: أن منه جاء اسم عصيرة، أي من عصر الزيتون. وينتشر على أرضها الواسعة عشرات الآلاف من أشجار الزيتون واللوزيات والأشجار الحرجية.
كاسة زيت من كل بيت 